炝饼的配料和做法
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面食
炝饼的配料：
面粉、油、盐、水、葱花、芝麻、五香粉、酱油、醋、糖、辣椒油。
炝饼的做法：
1.将面粉、油、盐、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
2.将醒发好的面团擀成薄片，撒上葱花、芝麻、五香粉，轻轻按压。
3.将面片卷起来，切成小段，用手压扁成饼状。
4.平底锅烧热，加入油，放入饼状面片，煎至两面金黄。
5.将酱油、醋、糖、辣椒油混合成调味汁，浇在炝饼上即可。
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