洋芋花的做法窍门
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美食食谱
洋芋花的做法：
1. 将洋芋去皮，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去掉淀粉。
2. 将洋葱、胡萝卜、青椒切成丝备用。
3. 热锅凉油，将洋葱、胡萝卜、青椒爆炒出香味，加入洋芋片翻炒均匀。
4. 加入盐、味精、鸡精、生抽、料酒、清水，煮至洋芋熟透，汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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