炒杂碎土豆的做法

炒杂碎土豆的做法

1. 准备土豆、葱、姜、蒜等食材。

2. 将土豆去皮,切成细丝,用清水浸泡一会儿,去掉淀粉。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入土豆丝翻炒,炒至变色。

6. 加入盐、鸡精等调味料,继续翻炒均匀即可。

7. 出锅前可以撒上一些香菜末提味。

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