花豆炖排骨
材料：花豆、排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
做法：
1. 排骨焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色。
3. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过排骨，加入花豆，烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入盐、生抽、老抽、糖调味，继续炖煮30分钟即可。
花豆炒肉末
材料：花豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、油。
做法：
1. 花豆提前泡发，猪肉末加入盐、生抽、老抽、糖、料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
3. 加入花豆翻炒均匀，加入适量清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 最后加入盐、生抽、老抽、糖调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/20585.html