大花豆炖排骨
材料：大花豆、排骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：1.将大花豆提前泡发，排骨焯水去血水；2.锅中加入清水，放入排骨、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的大花豆，继续炖煮30分钟；4.加入盐、酱油、糖调味，再炖煮10分钟即可。
大花豆炖猪蹄
材料：大花豆、猪蹄、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：1.将大花豆提前泡发，猪蹄焯水去血水；2.锅中加入清水，放入猪蹄、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的大花豆，继续炖煮30分钟；4.加入盐、酱油、糖调味，再炖煮10分钟即可。
大花豆炖鸡腿
材料：大花豆、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
步骤：1.将大花豆提前泡发，鸡腿焯水去血水；2.锅中加入清水，放入鸡腿、姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；3.加入泡发好的大花豆，继续炖煮30分钟；4.加入盐、酱油、糖调味，再炖煮10分钟即可。
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