潮汕东京薯粉做法
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美食食谱
潮汕东京薯粉做法:
1. 准备材料:东京薯粉、瘦肉、虾仁、芹菜、胡萝卜、蒜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
2. 将东京薯粉用温水泡软备用。
3. 瘦肉切丝,虾仁去壳去头,芹菜、胡萝卜切丝,蒜、姜、葱切末备用。
4. 热锅凉油,下入蒜、姜、葱末爆香,加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入虾仁煸炒至变色,加入芹菜、胡萝卜丝煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味,加入适量的水烧开。
7. 加入泡软的东京薯粉,翻炒均匀,加入适量的水淀粉勾芡即可。
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