海城馅饼的做法窍门
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面食
海城馅饼的做法窍门
海城馅饼是辽宁省海城市的传统小吃，以其酥脆的外皮和香甜的内馅而闻名。以下是制作海城馅饼的一些窍门：
- 面皮要揉得充分，可以加入适量的油和水，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团分成小块，擀成薄片，包入馅料，捏紧封口。
- 煎的时候要用中小火，先煎一面至金黄色，再翻面煎另一面。
- 煎好的海城馅饼可以撒上一些芝麻和葱花，更加美味。
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