苜蓿菜的功效和吃法
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美食食谱
苜蓿菜的功效
1. 降低胆固醇：苜蓿菜中的纤维素可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
2. 促进消化：苜蓿菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3. 抗氧化：苜蓿菜中富含维生素C和E，具有抗氧化作用，可以减少自由基对身体的损害。
4. 补血养颜：苜蓿菜中含有丰富的铁和叶酸，可以帮助补血养颜。
苜蓿菜的吃法
1. 生吃：苜蓿菜可以生吃，可以加入沙拉中食用。
2. 炒食：苜蓿菜可以炒食，可以和其他蔬菜一起炒食。
3. 煮食：苜蓿菜可以煮食，可以和其他食材一起煮汤。
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