最简单的红烧肉做法
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美食食谱
最简单的红烧肉做法：
1. 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入足够的水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，五花肉软烂即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒提味。
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