台湾早餐蛋饼做法：
材料：
- 鸡蛋2个
- 面粉50克
- 水100毫升
- 油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 葱花适量
- 火腿肠适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、水、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀成蛋糊。
- 平底锅加热，刷上一层油，倒入适量的蛋糊，用铲子将蛋糊摊成薄饼状。
- 将火腿肠切成小块，撒在蛋饼上，撒上葱花。
- 煎至两面金黄即可。
温馨提示：
- 蛋糊的浓稠度可以根据个人口味调整。
- 可以根据个人口味加入其他配料，如虾仁、肉松等。
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