材料：
鸡蛋2个、面粉适量、水适量、盐适量、油适量、生菜适量、火腿肠适量、番茄酱适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀；
2.加入面粉，搅拌均匀成蛋糊；
3.平底锅烧热，刷上一层油，倒入适量的蛋糊，摊成薄饼状，煎至两面金黄；
4.将煎好的蛋饼放在案板上，放上生菜和火腿肠，再加上适量的番茄酱；
5.将蛋饼卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟；
6.取出蛋饼卷，切成小段即可。
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