炒耳块的做法图片大全
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做法大全
炒耳块的做法图片大全：
1. 准备好猪耳块、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油等食材。
2. 猪耳块洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入猪耳块煸炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪耳块变软入味。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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