冰糖炖百合的做法止咳

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冰糖炖百合的做法止咳

冰糖炖百合是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，具有润肺止咳、清心安神的功效。以下是制作步骤：

  1. 准备好百合、冰糖和清水。
  2. 将百合洗净，去掉根部和须根，用清水浸泡30分钟。
  3. 将泡好的百合放入炖盅中，加入适量清水，水量以没过百合为宜。
  4. 加入适量冰糖，根据个人口味决定糖的多少。
  5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时。
  6. 取出炖盅，搅拌均匀即可食用。

注意事项：

  • 百合性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
  • 炖盅要选择陶瓷或砂锅，不要用不锈钢或铁质的锅具。
  • 炖制时间不宜过长，否则会影响口感。

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