瑞士卷蛋糕的做法
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鸡蛋
瑞士卷蛋糕的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 淡奶油适量
- 草莓适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积增大。
- 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀铺平，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放在烤纸上，将蛋糕卷起来，放凉备用。
- 将淡奶油打发，涂在蛋糕上，放上草莓，卷起来即可。
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