酱羊头肉的做法大全
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做法大全
酱羊头肉的做法
材料：
- 羊头肉500克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊头肉洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入羊头肉煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊头肉变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调味即可。
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