牛肉类菜谱大全菜名
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做法大全
红烧牛肉
将牛肉切块，用油爆香，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水烧开，转小火焖煮2小时，最后加入胡萝卜、土豆、蘑菇等蔬菜，煮至软烂即可。
孜然牛肉
将牛肉切片，加入孜然粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，用油煎至两面金黄即可。
牛肉炒饭
将牛肉切丝，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟，煮熟米饭备用，锅中加油烧热，加入葱姜蒜煸炒，加入牛肉翻炒，加入胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜翻炒，最后加入米饭、盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
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