四川凉拌麻辣菜的做法

• 美食食谱

四川凉拌麻辣菜的做法：

1. 准备食材：黄瓜、豆皮、豆腐皮、花生米、芝麻、蒜末、生姜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精。

2. 将黄瓜、豆皮、豆腐皮切成细条，放入碗中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的黄瓜、豆皮、豆腐皮捞出，沥干水分，放入盘中。

4. 在碗中加入蒜末、生姜末、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、味精，调成酱汁。

5. 将调好的酱汁淋在黄瓜、豆皮、豆腐皮上，撒上花生米和芝麻即可。

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