羊肉饭的做法大全
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做法大全
羊肉饭的做法
羊肉饭是一道美味的中式主食，下面是制作羊肉饭的步骤：
- 准备好羊肉、米饭、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮等食材。
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入洋葱、姜、蒜爆香。
- 加入焯水后的羊肉，煸炒至变色。
- 加入盐、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将煮好的羊肉盛出，锅中留下汤汁。
- 将米饭洗净后加入锅中，加入适量的羊肉汤汁，煮至米饭熟透。
- 将煮好的米饭盛入碗中，加入煮好的羊肉和汤汁即可。
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