鸡肉末蒸蛋做法
1. 准备鸡肉末、鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、清水。
2. 将鸡肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入清水搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡肉末均匀铺在碗底，倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌几下，去除表面的气泡。
5. 将蒸锅加热至水开，将碗放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
6. 取出蒸好的鸡肉末蒸蛋，撒上葱花即可食用。
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