地瓜的家常做法：
1. 地瓜烤：将洗净的地瓜切成均匀的小块，放入烤箱中烤制，烤至表面微焦，内部软糯即可。
2. 地瓜泥：将洗净的地瓜切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出后用勺子压成泥状，加入适量的牛奶、白糖、黄油搅拌均匀即可。
3. 地瓜糯米饭：将洗净的糯米和地瓜切成小块混合在一起，加入适量的水煮熟，煮熟后加入适量的白糖、芝麻搅拌均匀即可。
4. 地瓜炖鸡：将鸡肉切块，加入洗净的地瓜块、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等调料，加水炖煮即可。
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