附片当归生姜炖羊肉
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美食食谱
附片当归生姜炖羊肉的制作方法：
1. 准备好羊肉、附片、当归、生姜、料酒、盐、味精、清水等食材。
2. 羊肉切块后焯水去血水，捞出备用。
3. 附片、当归、生姜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至表面金黄色。
5. 加入适量料酒，煮至羊肉变色。
6. 加入附片、当归、生姜，加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
7. 炖煮至羊肉烂熟，加入盐、味精调味即可。
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