豆腐的制作方法：
1. 准备豆浆和凝固剂（石膏或卤水）。
2. 将豆浆加热至80℃左右，然后加入稀释后的凝固剂，搅拌均匀。
3. 然后将豆浆倒入豆腐模具中，压平表面，放置10-15分钟。
4. 将豆腐模具放入冷水中，冷却30分钟左右。
5. 取出豆腐，切成块状即可。
豆腐的烹饪方法：
1. 煮豆腐：将豆腐切成块状，放入开水中煮熟，捞出沥干水分即可。
2. 炒豆腐：将豆腐切成块状，放入锅中煎至两面金黄，加入调料翻炒均匀即可。
3. 烤豆腐：将豆腐切成薄片，放入烤盘中，刷上油和调料，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/193632.html