莲藕笋尖的做法大全
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做法大全
莲藕炒肉片
1. 莲藕切片，肉片加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
3. 加入莲藕片煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味；
4. 加入少量水焖煮5分钟，最后加入葱花翻炒即可。
莲藕炖排骨
1. 莲藕切块，排骨焯水去血水；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；
3. 加入莲藕块煸炒，加入盐、料酒、生抽、糖、水烧开；
4. 转小火炖煮1小时，最后加入葱花即可。
笋尖炒肉丝
1. 笋尖切丝，肉切丝加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；
3. 加入笋尖丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味；
4. 加入少量水焖煮5分钟，最后加入葱花翻炒即可。
笋尖炒虾仁
1. 笋尖切段，虾仁洗净备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色；
3. 加入笋尖段煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味；
4. 加入少量水焖煮5分钟，最后加入葱花翻炒即可。
芋头糯米饭
1. 将糯米洗净浸泡2小时，芋头切块备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入糯米煸炒至微黄；
3. 加入芋头块煸炒，加入盐、糖、水烧开；
4. 转小火炖煮30分钟，最后加入葱花即可。
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