料理锅食谱做法大全
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做法大全
酱烤肉片
材料：猪肉片、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油
做法：
1. 猪肉片用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒切丝，蒜、姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒，加入少许料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入少许盐调味即可。
番茄牛腩煲
材料：牛腩、番茄、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽、油
做法：
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 番茄切块，洋葱切丝，姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味，加入洋葱煸炒至变色。
4. 加入牛腩块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮1小时。
6. 加入番茄块继续焖煮30分钟。
7. 最后加入少许盐调味即可。
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