干虾的做法大全虾干如何泡发
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做法大全
干虾的做法大全：
1.将干虾放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到虾身变软。
2.将浸泡好的干虾沥干水分备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4.放入干虾煸炒，加入适量盐和味精调味即可。
5.干煸虾仁：将干虾放入锅中煸炒至微黄，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
6.干煸虾皮：将干虾皮放入锅中煸炒至微黄，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
7.干煸虾米：将干虾米放入锅中煸炒至微黄，加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
8.干煸虾仁豆腐：将豆腐切成小块，放入锅中煸炒至微黄，加入干虾仁、葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
9.干煸四季豆：将四季豆切成段，放入锅中煸炒至微黄，加入干虾、葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
10.干煸土豆丝：将土豆切成丝，放入锅中煸炒至微黄，加入干虾、葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香，最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
虾干如何泡发：
1.将虾干放入清水中浸泡2-3小时，直到虾干变软。
2.将泡发好的虾干沥干水分备用。
3.虾干泡发后可以用来炒菜、煮汤等。
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