北京家常菜图片大全:
北京家常菜是指在北京地区常见的、家庭制作的菜肴。这些菜肴通常以清淡、鲜美、营养丰富、色香味俱佳而著称。以下是一些常见的北京家常菜:
1. 红烧肉:将猪肉切成块状,用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料炖制而成。
2. 炸酱面:将面条煮熟,配以炸酱、黄瓜丝、豆腐丝等配料。
3. 糖醋里脊:将猪里脊肉切成条状,用淀粉、鸡蛋液等裹上炸至金黄色,再用糖、醋、番茄酱等调料烹制而成。
4. 宫保鸡丁:将鸡肉切成丁状,用花椒、干辣椒、葱、姜等调料炒制而成。
5. 炒饭:将米饭炒至金黄色,加入蛋、肉、蔬菜等配料翻炒而成。
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