宫保豆腐的家常做法

宫保豆腐的家常做法

宫保豆腐是一道非常受欢迎的川菜,它的做法也非常简单。以下是宫保豆腐的家常做法:

  1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出备用。
  2. 将干辣椒、花椒炒香,加入葱姜蒜末炒香。
  3. 加入豆瓣酱、糖、醋、酱油、料酒、清汤烧开。
  4. 加入豆腐块,翻炒均匀。
  5. 加入葱花、香菜翻炒均匀即可。

宫保豆腐的口感鲜香辣嫩,非常适合搭配米饭食用。

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