生滚汤的基本做法：
1. 准备好需要的食材，如鸡肉、猪骨、鲍鱼、虾等。
2. 将食材洗净后放入锅中，加入足够的水。
3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢熬煮。
4. 熬煮时间根据食材不同而异，一般为1-2小时。
5. 熬煮完成后，用滤网过滤掉食材渣，即可得到清澈的生滚汤。
生滚汤的变化做法：
1. 可以根据个人口味加入调料，如盐、味精、鸡精等。
2. 可以加入蔬菜，如胡萝卜、洋葱、香菇等，增加汤的营养价值。
3. 可以加入海鲜类食材，如鲍鱼、虾、蟹等，增加汤的口感。
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