粤菜简介
粤菜是中国传统八大菜系之一，以广东地区的饮食文化为代表，以烹调技巧精湛、口味清鲜、食材讲究而著称。粤菜的特点是注重原汁原味，讲究色、香、味、形俱佳，讲究食材的新鲜和烹调的火候，以保持食材的原有营养和口感。
粤菜家常菜谱
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料腌制，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 叉烧肉：将猪肉切成长条状，加入酱油、糖、料酒、蜂蜜、五香粉等调料腌制，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
3. 煲仔饭：将米饭、鸡肉、腊肠、鸡蛋、蘑菇、青菜等食材放入煲仔中，加入酱油、盐、蚝油等调料，用小火煮至米饭熟透即可。
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