泰国菜谱大全及做法
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泰国菜谱大全及做法
泰国菜是世界上最有特色的菜系之一，以其独特的香料和风味而闻名。以下是一些泰国菜的经典菜谱和做法：
1. 泰式炒河粉
材料：河粉、鸡肉、鸡蛋、豆芽、青葱、花生、鱼露、辣椒粉、糖、柠檬。
做法：将河粉泡软备用。热锅加油，加入鸡肉煸炒至变色，加入鸡蛋煮熟，加入豆芽、青葱和花生翻炒，加入河粉和调料翻炒均匀，最后加入柠檬汁即可。
2. 泰式绿咖喱鸡
材料：鸡肉、绿咖喱酱、椰浆、茄子、青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜、鱼露、糖。
做法：将洋葱、大蒜和姜切碎备用。热锅加油，加入洋葱、大蒜和姜煸炒，加入鸡肉煸炒至变色，加入绿咖喱酱和椰浆煮开，加入茄子、青椒、红椒和调料煮熟即可。
3. 泰式柠檬草鸡
材料：鸡肉、柠檬草、大蒜、红辣椒、鱼露、糖、柠檬汁。
做法：将柠檬草、大蒜和红辣椒切碎备用。热锅加油，加入鸡肉煸炒至变色，加入柠檬草、大蒜和红辣椒煸炒，加入鱼露和糖调味，最后加入柠檬汁即可。
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