炒脆皮肠的家常做法
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家常菜
炒脆皮肠的家常做法
材料：
- 脆皮肠
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 蒜
- 生姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将脆皮肠切成小段，青椒、红椒、洋葱、蒜、生姜切成丝备用。
- 将脆皮肠放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜、生姜煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒。
- 加入脆皮肠煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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