传统八宝饭的做法大全
•
做法大全
传统八宝饭的做法大全：
八宝饭是一道传统的中式甜点，以糯米为主料，加入多种果脯、豆沙、芝麻等馅料，制成球形或圆柱形，口感软糯，甜而不腻。以下是传统八宝饭的做法：
材料：
- 糯米500克
- 红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、松子、葡萄干、桔皮等八种馅料适量
- 白糖适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，沥干水分备用。
- 将所有馅料洗净，红枣去核，花生去皮，核桃去壳，松子去皮，莲子去芯，桂圆去壳，桔皮切成小丁。
- 将所有馅料放入碗中，加入适量白糖拌匀备用。
- 将糯米放入蒸锅中，加入适量水，蒸熟后取出晾凉。
- 将晾凉的糯米揉成团，分成若干个小球，用手压扁，放入适量馅料，包成球形或圆柱形。
- 将包好馅料的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右，取出即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/189156.html