豆芽炒韭菜的做法：
1.准备好豆芽和韭菜，洗净备用。
2.锅中倒入适量油，加热后放入蒜末和姜末爆香。
3.放入豆芽和韭菜，翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5.装盘即可食用。
豆芽炒韭菜的营养价值：
豆芽和韭菜都是非常健康的蔬菜，豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质，韭菜则富含维生素C、维生素A和钙等营养成分。豆芽炒韭菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常菜的佳肴。
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