鸡爪怎么做好吃又简单
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美食食谱
鸡爪怎么做好吃又简单
鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，但是很多人不知道如何制作好吃又简单。以下是一些制作鸡爪的技巧：
- 先将鸡爪焯水，去除血水和杂质。
- 用料酒、姜片和葱段煮鸡爪，去除腥味。
- 将煮熟的鸡爪晾凉，然后用刀切开，使调料更容易渗透。
- 用酱油、糖、盐、醋、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制鸡爪。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中蒸熟即可。
这样制作出来的鸡爪味道鲜美，口感酥软，非常适合作为下酒菜或零食。
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