鸡蛋鸭蛋怎么腌制
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鸡蛋
鸡蛋鸭蛋腌制方法：
1. 准备好需要的材料：鸡蛋或鸭蛋、盐、酱油、茶叶、香料等。
2. 将鸡蛋或鸭蛋洗净，放入锅中加水煮沸，煮10分钟左右，让蛋白和蛋黄都煮熟。
3. 取出煮熟的鸡蛋或鸭蛋，用勺子轻轻敲打蛋壳，让蛋壳裂开，但不要剥掉蛋壳。
4. 准备腌制液：将盐、酱油、茶叶、香料等混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将腌制液倒入锅中，放入敲裂的鸡蛋或鸭蛋，让腌制液充分浸泡蛋壳。
6. 将锅放入冰箱中腌制，时间根据个人口味而定，一般腌制4-8小时即可。
7. 取出腌制好的鸡蛋或鸭蛋，剥掉蛋壳，即可食用。
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