芋儿炖鸡的做法大全
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芋儿炖鸡的做法大全
芋儿炖鸡是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是芋儿炖鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 芋头 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块，放入清水中焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入焯过水的芋头块。
- 大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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