野生翘嘴鱼的做法
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鱼的做法
野生翘嘴鱼的做法：
1. 准备食材：野生翘嘴鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 将野生翘嘴鱼洗净，去掉内脏，切成段。
3. 姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。
5. 放入鱼段煎至两面金黄。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，放入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
8. 装盘即可。
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