野生脚鱼的家常做法:
1. 准备好野生脚鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水等食材。
2. 将野生脚鱼洗净,切成块状备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香。
5. 放入野生脚鱼块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水,烧开后转小火煮10分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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