鲜子肉炖粉条
材料：鲜子肉、粉条、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鲜子肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.锅中放油，加入姜葱爆香，加入鲜子肉煸炒；3.加入料酒、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4.加入粉条，继续炖煮10分钟即可。
鲜子肉炒豆芽
材料：鲜子肉、豆芽、蒜、盐、鸡精、油。
做法：1.鲜子肉切片，用开水焯水后捞出备用；2.锅中放油，加入蒜末爆香，加入鲜子肉煸炒；3.加入豆芽，翻炒均匀；4.加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
鲜子肉炖豆腐
材料：鲜子肉、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鲜子肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.锅中放油，加入姜葱爆香，加入鲜子肉煸炒；3.加入料酒、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4.加入豆腐，继续炖煮10分钟即可。
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