细米粽子的做法视频
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美食食谱
细米粽子的做法视频：
1. 准备材料：细米、猪肉、香菇、虾仁、五花肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油、粽叶。
2. 将细米浸泡在水中，浸泡时间根据米的品种而定，一般需要浸泡4-6小时。
3. 猪肉、五花肉、虾仁、香菇分别切成小丁，葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉、五花肉、虾仁、香菇翻炒。
5. 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 将浸泡好的细米沥干水分，加入炒好的肉馅中，搅拌均匀。
7. 取适量粽叶，将粽叶对折成漏斗状，放入适量米和肉馅，用手捏紧。
8. 将捏好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可。
9. 取出粽子，趁热食用。
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