土豆炖豆角
材料：土豆、豆角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 土豆去皮切块，豆角去头尾洗净备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；3. 加入土豆块煸炒至微黄；4. 加入豆角煸炒均匀；5. 加入清水，没过土豆和豆角，加入盐、生抽、料酒、鸡精；6. 大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
茄子煲豆腐
材料：茄子、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 茄子切块，豆腐切块备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；3. 加入茄子块煸炒至微黄；4. 加入豆腐块煸炒均匀；5. 加入清水，没过茄子和豆腐，加入盐、生抽、料酒、鸡精；6. 大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
炒土豆丝
材料：土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 土豆去皮切成细丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；3. 加入土豆丝煸炒均匀；4. 加入清水，没过土豆丝，加入盐、生抽、料酒、鸡精；5. 大火烧开后转小火炖煮5分钟即可。
炒茄子
材料：茄子、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 茄子切块，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；3. 加入茄子块煸炒均匀；4. 加入清水，没过茄子，加入盐、生抽、料酒、鸡精；5. 大火烧开后转小火炖煮5分钟即可。
炒冬瓜
材料：冬瓜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水。
做法：1. 冬瓜去皮切块，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香；3. 加入冬瓜块煸炒均匀；4. 加入清水，没过冬瓜，加入盐、生抽、料酒、鸡精；5. 大火烧开后转小火炖煮5分钟即可。
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