白灼豆腐
1. 将豆腐切成小块，放入锅中焯水至热即可捞出；
2. 撒上葱花、姜末、盐、鸡精、香油即可。
蒸豆腐
1. 将豆腐切成小块，放入碗中；
2. 加入少许盐、鸡精、葱花、姜末、香油，搅拌均匀；
3. 上锅蒸10分钟即可。
豆腐汤
1. 准备豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水；
2. 将豆腐切成小块，加入清水煮开；
3. 打入鸡蛋，加入盐、鸡精、葱花，煮至鸡蛋熟透即可。
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