蛋蔬荞麦面的做法

蛋蔬荞麦面的做法

材料:

  • 荞麦面 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 豌豆 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将荞麦面放入锅中,加入适量的水,煮熟后捞出备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入盐和鸡精,搅拌均匀。
  3. 将胡萝卜切成丝,豌豆焯水备用。
  4. 热锅凉油,加入葱花爆香,加入胡萝卜丝和豌豆翻炒。
  5. 加入荞麦面和鸡蛋液,翻炒均匀,即可出锅。

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