金昌鱼的清蒸做法
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鱼的做法
金昌鱼的清蒸做法：
1. 准备好金昌鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、清水等食材。
2. 将金昌鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切几刀，以便入味。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
6. 将葱姜蒜末铺在鱼身上。
7. 在鱼身上淋上生抽。
8. 加入适量清水，大火蒸10分钟即可。
9. 蒸好后，将汁水倒掉，撒上葱花即可。
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