金昌鱼的清蒸做法

金昌鱼的清蒸做法:

1. 准备好金昌鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、清水等食材。

2. 将金昌鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后切成两段。

3. 在鱼身上切几刀,以便入味。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 在鱼身上撒上盐和料酒,腌制10分钟。

6. 将葱姜蒜末铺在鱼身上。

7. 在鱼身上淋上生抽。

8. 加入适量清水,大火蒸10分钟即可。

9. 蒸好后,将汁水倒掉,撒上葱花即可。

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