斑斓椰汁千层马蹄糕的做法
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美食食谱
斑斓椰汁千层马蹄糕的做法
材料：
- 马蹄粉 100克
- 椰浆 200毫升
- 水 200毫升
- 糖 80克
- 色素（红、黄、绿）各适量
- 椰汁 200毫升
- 吉利丁粉 5克
- 水 50毫升
步骤：
- 将马蹄粉、椰浆、水、糖混合均匀，分成三份，分别加入红、黄、绿色素调色，搅拌均匀。
- 将三种颜色的马蹄糊分别倒入烤盘，用中小火蒸熟，取出晾凉。
- 将椰汁加热，加入吉利丁粉和水，搅拌均匀，晾凉备用。
- 将三种颜色的马蹄糊分别切成小块，将小块马蹄糊按照红、黄、绿的顺序码放在容器中，每一层都要压实，码好后放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出冷藏好的马蹄糕，倒入椰汁胶，再放入冰箱冷藏 2 小时即可。
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