潘茄酱糖醋排骨的做法
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排骨
潘茄酱糖醋排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 潘茄酱 2汤匙
- 白糖 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪肋排切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肋排煸炒至表面微黄。
- 加入潘茄酱、白糖、醋、生抽、料酒和适量的水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到排骨熟透入味，汤汁浓稠即可。
- 出锅前撒上葱花即可。
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