派式蛋挞的做法视频
派式蛋挞的做法视频：
1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油60克、鸡蛋1个、水30毫升、白砂糖30克、淡奶油100毫升、鲜奶50毫升、蛋黄2个、细砂糖30克。
2. 制作挞皮：将低筋面粉、黄油、白砂糖混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。取出后擀成薄皮，切成适合模具大小的圆形，放入模具中，压实底部和边缘，切去多余的面皮。
3. 制作挞液：将鸡蛋打散，加入淡奶油、鲜奶、细砂糖，搅拌均匀。将挞皮中间划几刀，倒入挞液，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
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