手工拉面：
1.准备面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟左右。
2.将面团擀成薄片，然后用手将其拉成细长的面条。
3.将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，然后沥干水分。
刀削面：
1.准备面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟左右。
2.将面团擀成薄片，然后用刀将其切成细长的面条。
3.将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，然后沥干水分。
手擀面：
1.准备面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟左右。
2.将面团擀成薄片，然后用刀将其切成细长的面条。
3.将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过一遍，然后沥干水分。
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