乌龙头菜的做法大全
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做法大全
乌龙头菜的简介
乌龙头菜，又称乌龙头、乌龙菜、乌龙头白菜等，是一种绿色蔬菜，属于甘蓝类蔬菜。乌龙头菜的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
乌龙头菜的做法
1. 清洗乌龙头菜，切成小段备用。
2. 准备配料：蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、香油、水淀粉。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入乌龙头菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，淋上香油即可。
乌龙头菜的其他做法
1. 乌龙头菜炒蛋：将乌龙头菜切成小段，打散鸡蛋备用。热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入乌龙头菜翻炒，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 乌龙头菜炖豆腐：将豆腐切成小块备用。热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入乌龙头菜翻炒，加入适量的水，放入豆腐块焖煮10分钟，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖调味即可。
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