猪大肠头的做法大全
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做法大全
猪大肠头的清洗
1. 将猪大肠头放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
2. 用刀将猪大肠头内侧的粘液和膜刮掉，反复冲洗干净。
猪大肠头的煮炖
1. 将清洗干净的猪大肠头放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料。
2. 大火烧开后转小火煮炖2-3小时，直到猪大肠头变得软烂。
猪大肠头的烧烤
1. 将煮熟的猪大肠头切成段，用刀在表面划几刀。
2. 调制烧烤酱料，将猪大肠头均匀地涂上酱料。
3. 在烤架上烤制，翻面时再次涂上酱料，直到猪大肠头表面呈现金黄色即可。
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